1、先把花菜焯一下（要等水开了再放入菜花），再次等水开后捞出，撒一勺盐拌匀，待用。

2、葱切成葱花，胡萝卜切成棱形，待用。

3、锅中倒入油，7成热放入葱花爆香，倒入胡萝卜翻炒几下，倒入菜花继续翻炒，

加入一勺半生抽，半勺盐，两勺孜然，半勺鸡精，再翻炒两下就可以出锅了。