1.粉丝用清水浸软。
2.碎米芽菜洗净。
3.猪肉洗净后切碎,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
4.豆豉洗净后用勺子压碎。
5.锅内放少量油,烧热后加入姜末、蒜末、葱末,爆香后加入猪肉碎翻炒。
6.加入碎米芽菜炒匀,加入适量清水及冰糖,然后盖上锅盖焖2分钟。
7.加入粉丝,汁收时加入豆豉。
8.翻炒后加入葱末炒匀即可。
1.粉丝用清水浸软。
2.碎米芽菜洗净。
3.猪肉洗净后切碎,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
4.豆豉洗净后用勺子压碎。
5.锅内放少量油,烧热后加入姜末、蒜末、葱末,爆香后加入猪肉碎翻炒。
6.加入碎米芽菜炒匀,加入适量清水及冰糖,然后盖上锅盖焖2分钟。
7.加入粉丝,汁收时加入豆豉。
8.翻炒后加入葱末炒匀即可。