1、将螺丝形意大利面煮熟，控去水分，放入盘中。

2、芦笋洗净后用开水焯熟，切小段。虾去头尾、肠泥，洗净，煮熟后去壳备用。

3、将芦笋段、樱桃西红柿、虾均放入放意大利面的盘中，加蛋黄沙拉酱、橄榄油、盐、阿维欧欧芹搅拌均匀即可食用。这道沙拉可兼做主食，制成后放入冰箱冷藏1小时后取出食用，风味更佳。

小诀窍

意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它，配合芦笋的嫩爽和海鲜的鲜美口感，绝对让你吃上一口就再也找不到不吃它的理由！