1、木瓜去皮切块儿，西米要用凉水泡开（要泡两小时才够，我是头天晚上就泡上的）

2、将西米放入开中都煮成透明状，捞出过凉水

3、锅中再放入清水烧开，加入木瓜块儿煮两分钟后加入西米和椰汁，等开锅后就可以关火盛出了。

小诀窍

1、西米煮好后过凉水，以免西米粘在一起；

2、喜欢吃甜一点的可以加点蜂蜜；

3、放入冰箱冷藏后再食用口感更佳！