1、将里脊肉切片后用加盐、湿淀粉和匀

2、莴芛尖可先加热水用微波炉中火打3分钟煮熟

3、锅放油少许加入郫县豆瓣抄起香味后再放入姜蒜末。放入水少许。

4、汤煮开后放入里脊肉用筷子打散，放入煮熟的莴芛尖。

5、起锅时将菜放在下面打底，肉片倒在上面。放入干辣椒末。

6、锅内放入油和整的干辣椒。油热后倒在肉片上面就可以了

小诀窍

蔬菜可按个人喜好调整