1、预先将红豆浸泡10小时以上，然后锅里加水，把红豆煮熟，或根据自己的口味煮烂。

2、咖啡加伴侣或奶粉、砂糖，用开水冲泡好后放凉备用。

3、将煮好的红豆填入冰棍模，约1/4高，再将放凉的咖啡倒满模具，盖好盖子。

4、放冰箱冷冻过夜，使之结冰，第二天就可以吃了。

小诀窍

1、红豆一定要预先泡过再煮，比较容易熟。

2、也可以做纯黑冰棍，搅咖啡的时候不放奶，只放一点点糖，也不放红豆，直接冻硬即可，别有一番风味。

3、整个过程比如泡豆煮豆以及冰冻的时间比较长，但实际操作几分钟就好了，简单易做。