1、萝卜先飞水待用虾仁加料酒和生粉腌制一会。

2、锅内倒油，倒入虾仁滑炒。

3、锅洗净后，倒入少许色拉油，爆香姜末。

4、将切丁的红椒丁、黄椒丁、黄瓜丁、胡萝卜花倒入锅里翻炒至断生。

5、加入切丁的玉米笋继续翻炒。

6、将滑炒过的虾仁加入锅里，翻炒均匀。

7、加入少许盐和鸡精调味即可。