1、盒豆腐用微波炉加热半分钟，从中间切开，将上下两半均匀码放在盘中，在豆腐上均匀撒上少许盐。

2、黄瓜切薄片，铺在豆腐层上。

3、将蟹柳、豆苗用水焯过，控干水份后均匀码放在黄瓜层上。

4、将红薯切成细丝，过油炸至金黄色，码放在豆苗层上。

5、制调料：酱油盐鸡粉醋香油，将酱汗均匀淋至菜品上，大功告成~~

小诀窍

1、豆腐可放置长些时间，以便于控干水份。

2、豆苗控干水份，红薯不要炸过火，刚刚成金黄色就好，当然也可以用土豆。

3、调料中可加入些同志们喜欢的东东~~Asyoulike~~