（一）：白米，玉米渣淘净，浸30分钟

（二）：加适量水，（按自己口味，喜硬少加喜软多加），电饭锅煮熟

（三）：香椿洗净，开水焯烫，捞出沥水切碎，加少许盐和香油拌匀待用

（四）：等煮饭键熄灭跳至保温键，掀盖把米饭翻拌一下，使大米和玉米混合均匀，再按下煮饭键焖煮6分钟

（五）：最后，倒入切碎的香椿，翻拌均匀就可以开吃了

小诀窍

香椿沸水焯烫(清洗后100℃沸水焯烫30秒)，是为了降低香椿中亚硝酸盐含量