芦笋去除老的部分，削去底部粗皮

锅中放少量水加入少许盐加入奶油烧开，放入芦笋大火3-5分钟即可

平底锅放油，煎一个太阳蛋（如果不喜欢吃黄生的也可以煎双面蛋）

番茄洗净，切丁

摆盘，口味重的人可以在撒点盐和黑胡椒粉，淋上酱汁即可。

搭配：一杯牛奶，（果汁，豆浆）均可2片烤好的土司

很营养的早餐，（也可以晚上的时候就把酱汁调好放入冰箱，这样可以节省早上的时间）

小诀窍

对于芦笋的数量，番茄的数量可以自己增加。吃的东西本就是要评价自己的喜好。