1、鸡胸肉切丁，用盐和白酒浸一下，用手抓抓；黄瓜也切丁。

2、坐锅，油烧热，倒入鸡丁翻炒变色，加入甜面酱，翻炒到每个鸡丁都有酱，再加入点番茄酱（我是怕甜面酱太咸才加的）

3、鸡丁炒熟后，加点白糖（一点点就可以），最后加入黄瓜丁。

4、黄瓜丁全部上色之后出锅。

5、点上香椿苗就好了！我特爱香椿苗那味。

小诀窍

这道菜没有放盐，因为甜面酱已经够咸了，加点糖提提鲜足够了。