1、黄瓜切三厘米条状放容器里，加粮加盐加生抽加醋加鸡精拌匀。

2、香菇切丝，红辣椒切丝，大蒜拍散。

3、锅热油，倒入蒜和辣椒丝爆香，再倒进香菇煸炒，炒到香菇出味直接淋到黄瓜上拌匀。

4、最后滴点麻油，等上十几分钟，让黄瓜入味，就可以开动了。

小诀窍

做上一盆吃不完可以覆上保鲜膜放冰箱里，时间越久黄瓜越是入味，酸辣鲜香很是开胃哦！