面粉加酵母用温水揉成发酵面团盖上潮湿纱布发酵。备用。

番茄划十字刀用开水略烫，扒皮切碎用小锅熬，加盐，番茄酱熬浓了出锅前加橄榄油匹萨香料搅匀备用。

香肠和香蒜切丝备用。

把发好的面擀成圆皮放入烤盘里刷一层熬好的番茄酱，撒一层奶酪丝，再撒一层香肠片，一层香蒜丝最后再一层奶酪丝，以个人口味撒。

烤箱200预热5分钟备好的匹萨放入烤箱烤20分钟。

小诀窍

在烤的过程中最好经常观察，以免火候太大烤焦，可以随时调火候。