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虎年前的大清理--大杂汇的做法

材料

芡实，虾仁，胡萝卜，四季豆

做法

1.虾去壳去沙肠，胡萝卜切成花，四季豆切小粒.

2.锅中下油爆香蒜头，把芡实和胡萝卜先炒，加适量水盖上锅盖煮至水快干时加入虾仁.

3.虾仁弯曲后倒入四季豆炒熟后加入盐和鸡精调味即可.

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