1、低筋粉过筛

2、黄油软化后加入100克糖打至颜色变浅，分次加入鸡蛋搅拌均匀

3、分次加入牛奶搅拌均匀

4、筛入低筋粉搅拌均匀

5、加入葡萄干，核桃仁搅拌均匀

6、倒入模具7分满，表面洒几粒碎核桃仁

7、入烤箱中层180度，约20分钟

8、出炉淋上焦糖

小诀窍

1、鸡蛋,牛奶每次加入需要充分融合后再加入

2、焦糖制作:将100克细砂糖和25克水放入锅中,小火煮沸,熬至糖汁浓稠,变成黄褐色

3、分量:小蛋糕模约16个