1、鸡腿切成小块，汆烫备用；葱切段。

2、将药材、食材放入锅内，并加入可覆盖过鸡块的水，用大火煮沸后，改小火煮30分钟。

3、起锅前，加盐、酒调味即可食用。

药材功效

1、《神农本草经》认为人参补五脏、安神、益智，若怕上火可改用参须。

2、菖蒲益心智，枸杞子则补养心智。