1、面粉300g，酵母5g，盐5g，冰水180g，搅拌30分钟。

2、不用发酵，直接分割成6块面团。

3、把面团搓成长条，打个结再折到中部。

4、放在烤箱里，选择发酵那一档，20分钟。

5、30克纯碱面，溶解在500克水里。把面团放进去浸泡1分钟。

6、烤箱预热220度，烤15分钟。