1.汁料在大碟上搅匀， 放入排骨平均两面沾上酱汁， 腌1个小时(或过夜)， 或可以用高压煲将排骨煲5分钟，洗净抹干后沾上酱汁。

2.烤箱预热约200度约10分钟，放入排骨，如果已煲过，就烤20分钟；若没有煲过，就烤50分钟。

3.拿出，翻面，将底部涂上汁料，再放入烤箱，烤至底部汁干，微焦，拿出翻面，将排骨面涂上汁料，再放入烤箱，烤至底部汁干，微焦即成。