1、梨去皮，将底部削平，使其可以平放

2、橙切对半，橙肉榨汁，半个橙皮切丝

3、将橙汁、糖、水一起放入锅中，用中火煮至滚起，用木勺不停搅拌，至起泡，加入1汤匙朗姆酒和橙皮丝

4、将梨放入糖浆中，用慢火煮约15-20分钟，不断用糖浆淋梨身

5、关火，再加入半汤匙朗姆酒，将梨置于糖浆中待凉

6、将梨装碟，淋上糖浆和橙皮丝即可