1、尖椒去籽切丝，葱姜切丝，虾皮洗净。
2、鸡蛋磕碗内，加盐及洗净的虾皮打匀，下锅炒熟。
3、锅内注油，下葱姜丝，尖椒丝炒香，烹料酒，再下鸡蛋，加盐调味，翻匀出锅即成。
小诀窍
特点
鲜嫩翠绿。
尖椒虾皮炒鸡蛋的做法
材料
尖椒、虾皮、鸡蛋、葱姜丝、盐、花生油、料酒各适量。
做法
相关
虾皮炒鸡蛋,尖椒虾皮,尖椒虾皮炒鸡蛋,虾皮,尖椒,
1、尖椒去籽切丝，葱姜切丝，虾皮洗净。
2、鸡蛋磕碗内，加盐及洗净的虾皮打匀，下锅炒熟。
3、锅内注油，下葱姜丝，尖椒丝炒香，烹料酒，再下鸡蛋，加盐调味，翻匀出锅即成。
特点
鲜嫩翠绿。
