1、猪肉横剖,但不要切断,并在上面划十字刀。调味料拌匀,加入肉块腌30分钟。
2、烤箱预热至190℃,烤盘上铺铝箔,铺平肉块,刷上糖汁及色拉油烤15分钟。
3、肉取出切片,再刷汁,放入烤盘再烤10分钟即可。
贴士
家用红糖经加热后来做叉烧肉,色泽红亮,口感耐回味,比白糖效果好。
可以依照自家口味添加蚝油等其他调料,随心变化。
(4.0分11位)1、猪肉横剖,但不要切断,并在上面划十字刀。调味料拌匀,加入肉块腌30分钟。
2、烤箱预热至190℃,烤盘上铺铝箔,铺平肉块,刷上糖汁及色拉油烤15分钟。
3、肉取出切片,再刷汁,放入烤盘再烤10分钟即可。
贴士
家用红糖经加热后来做叉烧肉,色泽红亮,口感耐回味,比白糖效果好。
可以依照自家口味添加蚝油等其他调料,随心变化。
(4.0分11位)