1、将玉米粉、面粉、鸡蛋、糖、炼乳、吉士粉、泡打粉混合，加入水调和成糊状，醒制。

2、蒸笼里放入模具，垫上纸杯，将面糊倒入纸杯中，表面撒上果脯粒制成生坯。

3、将生坯上笼蒸熟，出模即可食用。

小诀窍

制作关键

调好后的粉浆一定不能有颗粒。

上笼蒸时要用旺火。