1、牛肉、西式火腿切片;
2、大白菜切成段;
3、竹蛏、豆芽、大白菜、香菇分别焯水,洗净。
4、将全部主配料放入煲中,加入鸡汤、绍酒、精炼油,盖盖烧沸,加精盐、味精调好味,撒上葱花即成。
1、原料要净,防止碜牙。
2、汤汁要清醇。
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