1.莲藕洗净，削去外皮后切片，再用冷水浸泡；大米洗净用少量油拌匀；

2.猪瘦肉洗净切片，用淀粉拌匀备用；

3.将米放入粥锅，加水煮开，再放入莲藕片煮30 分钟，最后加入猪肉片、枸杞及其余所有调味料煮10分钟即可。

注意

美容养颜，香稠可口。藕片切好后要立刻浸入冷水中，以防止氧化变黑。