1) 将土鸡洗净。锅中到入水大火煮沸后，放入鸡焯烫至变色后捞出，锅中的水倒掉不要。姜切成片，或用刀拍散。白芷，玉竹和薏米用清水洗净。

2)将焯好的鸡放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，大火煮开后，改成小火，放入姜片，白芷，玉竹和薏米，盖上盖子用小火煲２小时，最后调入盐即可。

超级�嗦：

**这是我常年以来，每月都喝的一款美白养肤汤，经过数年的实践，我可以很负责的说，功效大大滴。皮肤美白，是每个爱美女孩永生的追求，俺也不例外哈，今天贡献出来，大家一起变漂漂哈。

**这款汤中的薏米，一定要放，除了有针对皮肤美白的功效之外，还可以是汤变得粘稠，喝起来口感特别好。

**白芷和玉竹都不要放过量，否则药味重，可以初尝的人会不习惯哈。补充下，白芷和玉竹药店有售，薏米超市有卖。土鸡，如果买不到，可以用乌鸡或超市的柴鸡替代。

**再附送网友曾给我的一个美容面膜哈，将白芷，茯苓，薏米按照1：1：1的比例打碎成粉末，用酸奶调好后敷面，美白效果也特别好。而且价格便宜。

Whitening and Beauty Soup

Ingredients：

Taiwan angelica root (

bai zhi

)： 5g

Fragrant solomonseal rhizome (

yu zhu

)： 5g

Barley： 50g

Free-range chicken： a half

Ginger： 1

Seasoning：

Salt： 1 teaspoon (5g)

Directions：

1)Clean and wash the free-range chicken;Boil enough water over high-heat with a saucepan， then put in the chicken， blanch it;Take out the chicken after its colour changes， and clean out the rest water;

Slice the ginger or beat it with cooking knife;Thoroughly wash the Taiwan angelica root (

bai zhi

)， fragrant solomonseal rhizome (

yu zhu

)， and Barley;

2)Put the blanched chicken into a soup pot， and add in all aomunt of the water at a time;Heat the soup over high-heat until boil， then turn to small and medium-heat;

Add in ginger slices， Taiwan angelica root (

bai zhi

)， fragrant solomonseal rhizome (

yu zhu

)， and barley， cap the pot and cook for about 2 hours;

Finally， before serving， season the soup with a little salt. Finish