1、将培根切成约3厘米长的片，洋葱切末备用。

2、将白菜叶切条，蚕豆洗净备用。

3、锅中加少许色拉油烧热，下入洋葱末炒香，再下入培根片炒至片刻，倒入8杯高汤，下入白菜、蚕豆、精盐、鸡精、柠檬汁煮10分钟，离火即可。

材料替换

材料可用奶白菜替换称培根奶白菜。

口味变化

调料中可增加适量炼乳，成为培根乳味白菜汤。