1、将芦笋去皮洗净，切丁，用沸水焯一下，冷水浸凉。

2、将冬瓜去皮，洗净切丁，沸水焯一下，冷水浸凉。

3、将芦笋、冬瓜、精盐、葱末、姜丝一起放入锅中，加水适量，煨炖30分钟，再放入味精、湿淀粉勾芡即可。

功效

清热气，利小便，清热解毒，降血压，降血脂，瘦身美容。