1、牛肚、牛肥肠清理干净。
2、十几种药料加水烧开放入牛肚、牛肥肠煮熟。
3、牛肚、牛肥肠改刀，上勺加入蚝油，勾芡，淋入红油，出勺即成。
小诀窍
制作关键
掌握好煮制的时间和芡汁的调制。
（创建于2013-03-08）
老店熘双味的做法
材料
用料主料：牛肚250克、牛肥肠200克配料：青红椒调料：药料、蚝油、味精、红油、淀粉
1、牛肚、牛肥肠清理干净。
2、十几种药料加水烧开放入牛肚、牛肥肠煮熟。
3、牛肚、牛肥肠改刀，上勺加入蚝油，勾芡，淋入红油，出勺即成。
制作关键
掌握好煮制的时间和芡汁的调制。
（创建于2013-03-08）
