1、在鸭脯肉中放入盐、胡椒粉等调料腌制后煮至成熟；

2、盘子中间放紫甘蓝丝、胡萝卜丝、花生，边上放苹果片再用酸黄瓜点缀；

3、最后挤上沙拉酱拉成网形，食用时浇上用圆葱碎、酸黄瓜碎、苹果碎、马乃司兑成的汁即可。

小诀窍

注意卫生，刀面整洁，促人食欲。