(1)先将蛋和糖混合，再加入鲜奶及面粉，拌匀成奶糊浆。

(2)牛油坐暖，加入奶糊浆中。

(3)以平底锅将奶糊浆煎成薄饼。

(4)橙去皮后，切成橙柳，与白酒混合。

(5)将薄饼卷成筒形，酿入橙柳，加入朱古力糖浆及鲜果，即可享用。

小诀窍

在预备奶糊浆时，不要过分搅动，避免粉浆带“韧”性，以免煎出来的薄饼不够软薄。

美酒搭配

带苹果香味、口感均衡的“Vina Costeira”白酒，最宜与生果类甜品相配。