1.原料：炝饼、西红柿、生菜、猪瘦肉、葱调料：盐、糖、胡椒粉、鸡精、生粉、色拉油

2.猪瘦肉洗净，切成薄片，用盐、糖、胡椒粉、鸡精、生粉腌制。

3.西红柿洗净，切片，生菜洗净，炝饼切块。

4.炒锅放水，烧开，依次放西红柿、炝饼煮开，放肉片煮2分钟，放 生菜、葱花、鸡精调味即可。