三七鸡蛋羹的做法

材料

鲜藕150克,三七5克,生鸡蛋1个,精盐少许,麻油适量。

做法

将鲜藕洗净、捣烂、绞汁,留鲜藕汁1杯待用。三七磨成粉。鸡蛋打散。将鲜藕汁加水适量、煮沸,加入三七粉与生鸡蛋调匀,汆沸汤中,再加入精盐及麻油,稍煮即成。可单用,或佐餐服用。注意事项:上为一人一日量,分一次或两次服尽。专家叮咛:孕妇忌服;血虚无瘀者忌服;外感实邪者慎服;脾胃虚弱、大便溏泄者慎服。

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