1.鸡翅洗净后，放几大片姜，和蚝油，腌10-20分钟；

2.木耳和榛蘑泡发洗净，备用；

3.香葱切段，蒜切末；

4.油热后，放入香葱段和蒜末；出香味后，倒入腌好的鸡翅，图片上鸡翅看着是白色的，其实肉眼看已经上色了；

5.不停翻炒鸡翅，直到变色，加入木耳和榛蘑，加入清水，直至没过所有材料；

6.开锅之后把浮沫撇掉，倒入老抽、生抽、糖、盐，转小火焖15分钟。

7.待汤汁收的差不多，变粘稠，再放入半棵香葱，出锅。