无花果南杏煲羊肺的做法

材料

无花果15克,南杏15克,羊肺250克。

做法

将羊肺洗净,切块,放入沸水中先煮5分钟,去水。然后将洗净的南杏、无花果一并放入锅中,另换适量清水煮2小时,食盐少许调味即可。

无花果为桑科植物无花果的干燥花托。味甘,性平。入肺、大肠经。功效清热润肺,健胃清肠。

杏仁为蔷薇科植物杏或山杏的种仁。有南杏(即甜杏仁)和北杏(即苦杏仁)两种。南杏味甘,性平,无毒。入肺、大肠经。功效润肺止咳。

羊肺味甘,性平。功效补肺养肺。

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