姜汁北杏猪肺汤的做法

材料

北杏10克,姜汁2汤匙,猪肺250克。

做法

先将猪肺洗净,切块,放入沸水中先煮5分钟。将北杏与猪肺一并放入锅中,清水适量,煮1小时,最后加入姜汁,食盐少许调味即可。

杏仁为蔷薇科植物杏或山杏的种仁。有南杏(即甜杏仁)和北杏(即苦杏仁)。两种。北杏味苦,性微温,有小毒。入肺、大肠经。功效降气止咳平喘。姜汁味辛,性微温。入肺、脾经。功效发汗解表,温中止呕,温肺止咳。

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