木耳洗净，挤干水分；卷心菜洗净，撕成大片，沥干水分。炒锅放入豆油，烧到七成熟，即放入木耳、卷心菜块煸炒，加酱油、精盐、味精、白糖，烧沸后用湿淀粉勾芡，加醋，淋上香油起锅装盆即可。
醋熘卷耳菜的做法
材料
水发木耳50克，卷心菜250克，酱油、豆油、味精、香油、醋、白糖、湿淀粉、精盐各适量。
做法
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木耳洗净，挤干水分；卷心菜洗净，撕成大片，沥干水分。炒锅放入豆油，烧到七成熟，即放入木耳、卷心菜块煸炒，加酱油、精盐、味精、白糖，烧沸后用湿淀粉勾芡，加醋，淋上香油起锅装盆即可。
