1、一个鸡蛋打匀，拌入适量面粉、葱、糖、盐、鸡精、一块化开的黄油，倒入适量滚烫的开水，马上搅拌成稀面糊，要可以缓缓流动的样子。

2、平底锅里多加些油，烧热，把面糊倒进一个裱花袋里，装上圆口嘴，用绕圆圈的方式把面糊裱进油锅里，就形成一个圆形的饼。再炸至两面金黄就好了。