1.事先在盛面的碗里 放入约1勺量的酱油、半勺白糖；

2.水烧开后 焯烫各种时蔬，捞出备用；

3.在煮面条的水里加入一勺盐、一勺食用油，作用是使面条更筋道，防止煮的过程中粘连；

4.面条煮熟后立即沥干水分捞出，盛入碗中加入蔬菜搭配；

5.最后盛入一些炖好的牛肉块，加入汤汁拌匀 撒上香菜即可。

小诀窍

红烧牛肉的做法参考冬笋红烧牛肉或大蒜红焖牛腩。