1.鱿鱼清洗干净切好，锅里烧水放几片姜，少许料酒鱿鱼焯下水，成卷了，捞起沥干水备用。<我很怕腥所以焯下水>

2.西芹洗净切段焯水后捞出.红辣椒.姜.蒜切片备用。

3.锅中放油炒香姜，蒜，倒入鱿鱼加料酒爆炒1分多钟左右。

4.然后放西芹炒匀，最后放耗油.白糖.酱油.红辣椒炒匀出锅即可。