1。长豆角洗净切4-5厘米的段

2。用1大勺凉白开，兑匀芝麻酱，加入盐搅匀

3。锅内烧滚水，加几滴色拉油，倒入切好的豆角焯熟

4。焯好的豆角捞出倒入凉白开中备用

5。豆角捞出摆盘，倒上芝麻酱，撒上蒜泥，加几个红椒圈点缀一下

小诀窍

焯豆角的滚水内滴入油会使豆角更加翠绿。