1、将山药片、薏苡仁、白扁豆、莲肉、龙眼肉（去壳取肉）、红枣洗净，蒸熟。再将栗子洗净煮熟，剥出栗子肉，切成片状。

2、将糯米淘洗干净，加水蒸熟。

3、将大碗里面涂猪油，碗底均匀铺上山药片、薏苡仁、白扁豆、莲肉、龙眼肉、枣、栗子片等，将糯米饭铺盖在上面。

4、将大碗放入笼屉，上笼，用大火蒸20分钟，取出，扣在圆盘中，浇上白糖桂花水即成。