建中鸡的做法

材料

母鸡1只,桂枝、生姜各9克,白芍12克,大枣7枚,甘草6克,饴糖100克。

做法

母鸡去毛及内脏洗净,大枣去核,甘草用蜜炙过。上药用纱布包裹后塞入鸡腹内,将鸡放蒸笼内蒸熟后食用。

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