详细做法：

1.寿司米洗净，按1：1配比放进电饭煲煮熟再焖15分钟

2.米熟后在大容器里加入适量寿司醋，用勺子打散待凉

3.青瓜和红萝卜开水滚一下，蟹柳蒸熟，待凉切条备用

寿司卷做法：1.寿司帘上铺一张海苔，海苔上铺上少许饭，薄薄一层，不用太多

2.在米饭上面整齐摆上青瓜条，萝卜条，大根和蟹柳

3.挤上番茄酱，鱼子酱和肉松

4.用竹帘延下端，向上慢慢卷起，卷的时候稍微用点力

5.找把锋利的刀，沾点水，把寿司切块就完成了

特喜欢少饭多料的寿司，感觉吃起来口感比较丰富，不会满口都是饭

四喜卷做法：1.香肠用紫菜包起来，封口处用几粒米饭黏住

2.取另一张紫菜铺上米饭，把刚才的香肠包起

3.把卷好的圆柱对切成四等份

4.对角反面放好切好的圆柱成正方形，中间的空位用其他材料填充

5.用另一张紫菜把馅料围成正方形(我第一次包成形不大好)

6.找把锋利的刀，沾点水，把寿司切块就完成了

手握寿司：1.将米饭捏成正方形小饭团

2.饭团围上紫菜片

3.在饭团上面放上红蟹子，吞拿鱼沙拉或者肉松就完成了

4.蟹******放在饭团上面中间绑上紫菜条就完成了