枣香龙眼的做法

材料

龙眼肉250克,小红枣250克,鲜生姜50克,红糖150克,蜜糖150克。

做法

1.生姜剥去皮剁成茸,用50克沸水浸渍15分钟,包入纱布挤出姜计。

2.龙眼肉和洗净的红枣同置于砂锅内,加上500克水,中火煮沸,改用文火焖煮2小时左右,淋入姜汁,调入红糖,至溶,加入蜜糖,再熬煮至汁稠厚,糖浆紧裹,离火待凉装瓶,随需随用。

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