清肉汤的做法

材料

猪骨、猪肉皮、火腿骨、火腿皮等量。

做法

猪骨、猪肉皮、火腿骨、火腿皮等加上4倍清水,适量的姜片、葱结,中火煮沸后撇去浮沫,烹上黄酒,文火焖煮2-3小时,细布滤出汤汁。

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