1、将牛百叶反复多次洗净，猪瘦肉、芡实、准山药洗净，生姜削皮，切片洗净。
2、将准备好之材料，放入瓦煲内，加水4碗，文火煲3小时。
3、将牛百叶、猪瘦肉取出，切块，加入调味上碟佐膳，饮汤。
淮山牛百叶汤的做法
材料
牛百叶500克，猪瘦肉150克，淮山药15克，芡实15克，生姜3片。
做法
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1、将牛百叶反复多次洗净，猪瘦肉、芡实、准山药洗净，生姜削皮，切片洗净。
2、将准备好之材料，放入瓦煲内，加水4碗，文火煲3小时。
3、将牛百叶、猪瘦肉取出，切块，加入调味上碟佐膳，饮汤。
