1.肉片用生抽和葱丝、盐腌制15分钟。
2.茄子切开但不要切断,在夹缝里夹进去腌好的肉片。
3.成这个样子,丢进锅里去煮。
4.煮到茄子变软,捞出来再垂直与上次的切口切,还是不要切断,最后浇上用耗油、醋、蒜末混成的调味汁即可。
小诀窍
啰嗦一句,煮茄子的汤用来煮面条,味道超级棒!
1.肉片用生抽和葱丝、盐腌制15分钟。
2.茄子切开但不要切断,在夹缝里夹进去腌好的肉片。
3.成这个样子,丢进锅里去煮。
4.煮到茄子变软,捞出来再垂直与上次的切口切,还是不要切断,最后浇上用耗油、醋、蒜末混成的调味汁即可。
啰嗦一句,煮茄子的汤用来煮面条,味道超级棒!