将猪肝洗净，切成片；豇豆去杂洗净，切成段。炒锅上火，放猪油烧热，下葱、生姜煸香，再下猪肝片煸炒，加入酱油、黄酒煸炒，加少许水，放入精盐、白糖、味精煸炒入味，投入豇豆炒至熟透，出锅装盘即成。
豇豆炒猪肝的做法
材料
猪肝150克，豇豆250克，黄酒、精盐、味精、酱油、葱花、生姜末、白糖、猪油各适量。
做法
相关
豇豆炒猪肝,猪肝,
将猪肝洗净，切成片；豇豆去杂洗净，切成段。炒锅上火，放猪油烧热，下葱、生姜煸香，再下猪肝片煸炒，加入酱油、黄酒煸炒，加少许水，放入精盐、白糖、味精煸炒入味，投入豇豆炒至熟透，出锅装盘即成。
