1、将山药、苡仁、大枣等择去杂质备用。

2、苡仁淘洗后下入锅内，注入清水适量，置火上煮至开花时，再将糯米、大枣淘洗后下入锅内，煮至米烂。

3、将山药打成粉，待米烂时，边搅边撒入锅内，2分钟后再加入白糖即可。

4、苡仁不易煮熟，应先下锅煮至开花时，再下糯米、大枣，这样就可同步熟透。