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草果生姜羊肉汤的做法

材料

鲜羊肉500克，草果6克，生姜30克，陈皮3克，调料适量。

做法

将羊肉洗净斩成块，入沸水锅焯去膻味；生姜去皮拍碎；草果、陈皮洗净。将上4味一起放入锅内，加清水适量，用大火煮沸后，改用文火煮2小时，调味即可。

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